Jausenstation Ederstube

Genießen – ganz nach Ederhof-Art

Einkehren und es sich gut gehen lassen

So schmeckt’s am Ederhof

Das Dachsteinmassiv zum Greifen nah, drinnen im Ederhof gemütliche Stuben zum Ankommen, Einkehren und Genießen. In unserer Jausenstation Ederstube verbinden sich die Weite des Ramsauer Sonnenplateaus und ehrliche, hausgemachte Schmankerl – so, wie man es bei uns seit jeher schätzt. Wir bleiben bodenständig, kochen mit Überzeugung und setzen auf regionale Qualität. So wird Gastfreundschaft bei uns eben gelebt.

Ob für hungrige Wanderer, Familien und Aktivfans im Sommer oder Wintersportler in der kalten Jahreszeit:

Für a g’scheite Jausn

und a kurze Auszeit lohnt sich eine Einkehr in der Ederhofstubn immer!

Öffnungszeiten Jausenstation Ederstube

Unsere Öffnungszeiten variieren saisonbedingt:

In der Wintersaison

Dienstag bis Sonntag von 10.00 bis 17.00 Uhr

In der Sommersaison

Dienstag bis Sonntag von 11.00 Uhr bis 19.30 Uhr

Montag ist Ruhetag

Spareribs mit Ofenkartoffeln auf rustikalem Holztisch, Sommersetting

Was darf’s sein?

Von der klassischen Eder-Jausn über hausgemachte Steirerkasnockn bis hin zum deftigen Fleischknödel – bei uns kommt Bodenständiges auf den Tisch. Und ja, es hat schon Vorteile, wenn die eigene Landwirtschaft direkt am Hof ist: Fleisch und Wurst stammen aus eigener Erzeugung und werden von uns nach dem Prinzip „Nose-to-Tail” verarbeitet. Den Speck räuchern wir selbst. Auch das Wildfleisch stammt aus eigener Jagd.

Dazu kommen regionale Produkte von verlässlichen Genusslieferanten aus der Umgebung, zum Beispiel Urltalersäfte, Hofgenuss Schiefermaier und Ennstalmilch. Und weil zu gutem Essen auch Herzlichkeit gehört, sorgt unsere Seniorchefin Christine persönlich dafür, dass sich alle rundum wohlfühlen.

Schon hungrig?

Werfen Sie einen Blick in die Speisekarte

Speisekarte

Mia gfrein uns auf eich!

Wir nehmen gerne auch Reservierungen für Einzelpersonen oder Gruppen und Vorbestellungen für Speisen an.

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+43 3687 82527



info@ederhof.co.at

Ripperlessen in der Ederstube

Saftige, g’schmackige Ripperl, frisch vom Hof, gibt es bei uns auf Vorbestellung. Auf Wunsch auch Bratl und andere Schmankerl. Alles hausgemacht und mit viel Liebe zubereitet. So schmeckt echte Hofqualität.

Bitte um Vorbestellung:



+43 3687 82527



info@ederhof.co.at

Feste und Feiern in der Ederstube

Wenn Leit zamkemma, dann richtig.

Die Ederstube bietet den idealen Rahmen für Ihre Feste und Feiern. Ob Weihnachtsfeier, Taufe, Firmung, Konfirmation oder Firmenveranstaltung – bei uns finden bis zu 65 Personen gemütlich Platz. Mit regionalen Haus- und Hofprodukten und der herzlichen Ederhof-Gastfreundschaft wird jede Feier zu einem echten Fest.

Fragen Sie bei uns an und wir erstellen Ihnen ein individuelles Angebot:

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